Tarte ou bien  cake aux fruits  trés facile à réaliser

Pâte:

1 oeuf

7 càs sucre

7 càs lait

7 càs farine

7 càs huile

1 sachet levure chimique

1 sachet vanille

(On peut double les proportions)

Créme patissière

Fruits

Flan :

un sachet de flan vanille

2 verres de jus d'orange

Sucre

Préparation:

Mélanger les ingrédients de la pâte , verser dans un moule beurré et fariné et cuire.

Une fois cuit, verser la créme patissière, déposer les fruits  et couvrir immédiatement le flan ou n'importe quel nappage trasnparent

Ingrédients:

250 sucre semoule

250 g beurre

3 sachets levure chimiques

2 càs cacao

1 càs clous de girofle en poudre

1 kg farine 

 huile pour ramasser la pâte

On commence par mélanger énergiquement le beurre et le sucre , on ajoute le cacao et les clous de girofle en poudre, la farine et les levures et ajoute à la fin l'huile pour ramasser la pâte.

Former  des petites boules sous forme de ghoriba les passer d'abord dans du sucre glace avant de les déposer sur une plaque huilée ou sur du papier sulfurisé.

Enfourner , cuire d'abord le haut pour que les ghoribas craquent puis terminer la cuisson du bas.

Voici le gâteau que j'ai  réalisé  pour les 10 ans de mon fils! Il adoooooore Ben 10!!!

J'ai utilisé 2 grandes génoises rectangulaires en chocolat  que j'ai coupé chacune en 2, ce qui me fait un gâteau en 4 étages, j'ai fourré avec la chantilly/praliné et j'ai couvert avec de la pâte à sucre, idem pour "BEN10" .

Le personnage quant à lui en chocolat blanc, noir, vert et marron, bien sur j'ai utilisé la technique window color qui consiste à imprimer le personnage et de le mettre dans une pochette  plastique transparente, j'ai utilisé le cure dent pour réaliser les contours puis remplir la surface selon la couleur choisie

Il faut donc:

2 grandes génoises en chocolat

créme chantilly praliné

La pâte à sucre:

600 gr sucre glace tamisée

2 càs glucose

1 blanc d'oeuf

Bien battre le blanc d'oeuf  dans un saladier  ajouter le glucose puis progressivement on ajoute le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte  compacte, saupoudrer le plan de travail avec le sucre glace et pétrir la pâte , si elle colle ajouter le sucre glace.

Etaler la pâte avec le rouleau à patisserie , couvrir le gâteau et laisser sécher en contact avec l'air , ne pas mettre en réfrigérateur.

Compléter la déco .

- Pour la Pâte :

-500g de farine

 -250g de beurre  en pommade

       -1 c.à.c de vanille

       -1 pincée de sel

       -eau de fleur d`oranger pour ramasser

-Pour la farce:

       -300g d`amandes

       -150g de sucre glace

       -1 cas de cannelle ou zeste d`un citron

        - 1 cas de beurre fondu

       -eau de fleur d`oranger

- Pour le glaçage: :

      -2 blancs d`œufs

      -2 c.a.s de jus de citron

      -1 c.a.c d`huile

      -2 c.a.s d`eau de fleur d`oranger

      - sucre glace

      -colorant alimentaire rouge - bleu



Préparation:





-Pâte :

Dans un saladier  mettez la farine; la vanille;  sel et le beurre coupée en dès  frottez bien entre les mains, puis arroser avec l’eau de fleur jusqu’à obtenir une pâte lisse facile à travailler. Laissez reposer.



-Farce :

Mélangez les amandes en poudre , le sucre, le beurre et la cannelle. Arroser avec l’eau de fleur jusqu’à obtenir une farce homogène.



Sur un plan de travail saupoudré de farine, abaissez la pâte à une épaisseur de 3mm, découpez des rond avec un emporte pièce de 10cm de diamètre .

Déposez une boule de farce au milieu de chaque rond de pâte, qu'on transforme sous forme de trèfles ou un grand "T".

Faire cuire au four, laissez refroidir les arayechs.

Pendant ce temps préparer votre glaçage en mélangeant  les ingrédients, glacer vos gâteaux et laisser sécher.

Pour cheveux crépu, secs et cassants:

-1càs d'huile d'olive

-1càs d'huile de germe de blé

-2 càs de mayonnaise   

mixer le tout et appliquer 30mn.

Otez la peau d'un tomates, retirez les pépins puis écrasez-là.

Rajoutez 2 cuillères à café de Yaourt nature, puis appliquez sur

le visage pendant 20 minutes.

 Je partage avec vous ce plat  traditionnel marocain,  viande de boeuf aux pois chiche et raisins secs avec un gout de thym  en bouche, ce plat a trouvé un succés auprès de mes convives !!

Viande de bœuf

1 échalote hachée

2 gousses d’ails hachés

Persil haché

500 gr pois chiche trempés la veille

Jus de 2 tomates

100 gr de raisins secs

1 càc gingembre

Sel &  poivre

1 càc curcuma

Huile d’olive

1 càc thym en poudre

Préparation :

On fait revenir la viandede boeuf, l’ail hachée, l’échalote, persil et les épices, un demi verre d’huile d’olive, avec un verre d’eau pendant quelques minutes.

Couvrir d’eau et fermer la cocotte et laisser cuire pendant  20mn, ajouter les pois chiches avec le jus de tomate  et laisser mijoter, à la fin de la cuisson, on ajoute les raisins secs et le thym avec un filet d’huile d’olive.

Bessaha.