Vendredi 27 janvier 2012
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Flan de courgettes
Ingrédients:
4 longues courgettes
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 càs huile d'olive
sel et poivre
3 oeufs
3 càs créme fraiche
3 càs lait
1 càs maizena
Préparation:
Couper les courgettes, les blanchir dans de l'eau salé 5 mn, retirer, égoutter et mixer.
Dans une poele, Faite suer l'oignon rapé et l'ail haché avec une cuillere d'huile d'olive, ajouter la purée de courgette et faites revenir (presque 8 mn) saler et povrer et
laisser froidir.
Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter la créme faiche, le lait, la maizena, ajouter les courgettes, vérifier l'assaisonnement.
Mettre dans des ramequins et cuire au bain-marie au four.
Par Damya
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Publié dans : Entrées
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Lundi 23 janvier 2012
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15:01
Ingrédients:
Poulet
2 gousses d'ail hachés
1/2 càc gingembre
1/2 càc poivre
1/2 càc 4 épices
oignon haché
un baton de cannelle
sel safran
huile d'olive
Pour les tomates confites:
400 g de coulis de tomates
150 g sucre
1/2 càc cannelle en poudre
eau fleur d'oranger
1 càs de beurre
Préparation:
Préparez une marinade avec 1 oignon haché finement, l'ail écrasé, le safran, le gingembre, les 4 épices la cannelle, le poivre l'huile, et le sel. Bien travaillez ce mélange,
enduisez le poulet avec à l'extérieur comme à l'interieur.
Dans une marmitte, déposer le poulet et laisser mijoter puis arroser avec 2 verres d'eau et laisser cuire.
Pendant ce temps, peler et épépiner les tomates, mixer er verser dans une poele, laisser cuire tout en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à évoparation d'eau, ajouter le beurre, la cannelle,
le sucre et l'eau fleur d'oranger laisser mijoter une dizaine de minutes.
Une fois le poulet cuit , le rôtir au four et servir dans un plat avec les tomates confites.
Par Damya
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Publié dans : Plats Marocains
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Jeudi 12 janvier 2012
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15:31
Une recette trés trés simple.
Ingrédients:
Bananes
La pâte:
50 g farine
50 g sucre
50 g beurre
Préparation:
faites fondre le beurre ajouter le sucre et la farine , couper les bananes et déposer en fond des ramequins , émietter la pate au dessus et enfourner
Par Damya
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Publié dans : Desserts
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Lundi 9 janvier 2012
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17:24
Je partage avec vous mes amies ce bon plat de déjeuner; viande au choux fleurs
Par Damya
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Publié dans : Tagines
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Lundi 2 janvier 2012
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14:39
4 Œufs
100 g sucre semoule
20 cl huile
50 g graines de lin en poudre
1 grande cuillerée gingembre frais râpé
3 sachets levures
1 càc café soluble dilué dans une tasse d’eau
1 càc cannelle
farine
On peut ajouter également les fruits secs coupés
Bien battre les œufs et le sucre, ajouter l’huile, le café, la cannelle, les graines de lin, le gingembre bien remuer puis incorporer délicatement la farine et la levure.
Mettre dans un moule préalablement beurré et fariné et cuire .
Par Damya
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Publié dans : Cakes
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Lundi 17 octobre 2011
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12:10
Ingrédients:
250 g beurre
1 verre d'huile
1 verre et demi sucre glace
1 bol d'amandes émondés, grillés et mixés,( moi j'ai mis amandes + noix)
2 sachets levures chimiques
4 càs créme patissière "poudre"
farine selon le mélange.
Préparation:
Bien mélanger le beurre et le sucre, ajouter l'huile, les amandes puis la levure, créme patissière et la farine.
former les ghribas , les déposer sur une face sur le sucre glace et les déposer dans la plaque huilé allant au four.
Allumer le haut du four d'abord, pour avoir les craques, ensuite allumer le bas du four.
bessahtkom
Par damya
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Publié dans : Patisseries
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