Articles avec #gateaux & desserts tag

Publié le 29 Mars 2017

120320132488_GF.jpg

 

Ingrédients:

2 oeufs

un verre de sucre

un verre de lait

un verre d'huile

un verre de farine

Un verre de semoule fine

Un sachet vanille

Un sachet de levure chimique

Pommes en rodelles.

 

 

Mélanger les oeufs , le sucre , vanille puis ajouter le lait, l'huile  incorporer la farine , la semoule et la levure.

verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné et disposer les rondelles de pommes et cuire à 150°.

 

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 29 Avril 2012

tarte.jpg

 

Tarte ou bien  cake aux fruits  trés facile à réaliser

 

 

 

Pâte:

 

1 oeuf

7 càs sucre

7 càs lait

7 càs farine

7 càs huile

1 sachet levure chimique

1 sachet vanille

 

(On peut double les proportions)

 

Créme patissière

 

Fruits

 

Flan :

 

un sachet de flan vanille

2 verres de jus d'orange

Sucre

 

 

Préparation:

 

Mélanger les ingrédients de la pâte , verser dans un moule beurré et fariné et cuire.

Une fois cuit, verser la créme patissière, déposer les fruits  et couvrir immédiatement le flan ou n'importe quel nappage trasnparent

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 26 Avril 2012

 

dessert-copie-1.jpg

 

J'avais réalisé ce  dessert  il n y a pas longtemps, qui est trés simple mais trés délicieux.

 

on aura besoin de :

créme liquide

500 g fraises

sucre

 

Préparer la créme chantilly, battre la créme liquide , ajouter le sucre et reserver

 

Mixer les fraises aujouter le sucre et quelques gouttes de jus de citron.

 

Mélanger la moitier de la créme chantilly avec le coulis de fraise.

 

Déposer les verrines, une couche chantilly, une couche chantilly fraise, le coulis et la chantilly.

 

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 9 Avril 2012

Voici le gâteau que j'ai  réalisé  pour les 10 ans de mon fils! Il adoooooore Ben 10!!!

J'ai utilisé 2 grandes génoises rectangulaires en chocolat  que j'ai coupé chacune en 2, ce qui me fait un gâteau en 4 étages, j'ai fourré avec la chantilly/praliné et j'ai couvert avec de la pâte à sucre, idem pour "BEN10" .

Le personnage quant à lui en chocolat blanc, noir, vert et marron, bien sur j'ai utilisé la technique window color qui consiste à imprimer le personnage et de le mettre dans une pochette  plastique transparente, j'ai utilisé le cure dent pour réaliser les contours puis remplir la surface selon la couleur choisie

 

 

BEN 10

 

Il faut donc:

 

2 grandes génoises en chocolat

créme chantilly praliné

 

 

La pâte à sucre:

 

600 gr sucre glace tamisée

2 càs glucose

1 blanc d'oeuf

 

Bien battre le blanc d'oeuf  dans un saladier  ajouter le glucose puis progressivement on ajoute le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte  compacte, saupoudrer le plan de travail avec le sucre glace et pétrir la pâte , si elle colle ajouter le sucre glace.

 

Etaler la pâte avec le rouleau à patisserie , couvrir le gâteau et laisser sécher en contact avec l'air , ne pas mettre en réfrigérateur.

 

Compléter la déco .

 

3103201217399

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 23 Mars 2012

mini-cakes-copie-1

3 œufs

1 verre de sucre semoule

1 verre d’huile

1 verre d’eau

2 càs cacao

2 verres de farine

2 sachets levures chimiques

 

Préparation :

 

Dans une casserole, on y met le sucre, l’huile, le cacao et le verre d’eau  remuer juste le temps que le sucre soit fondu laisser refroidir, ajouter  les œufs un à un, mélanger, puis la farine et la levure.

 

Verser le mélange dans des moules à cupcakes ou dans des caissettes en papier  selon votre choix et cuire pendant 15 mn à 240° .

 

Préparer votre glaçage à base d’un blanc d’œuf et sucre glace, bien battre, ajouter quelques gouttes de jus de citron, le glaçage doit être ferme pas trop liquide c’est le cas on ajoute le sucre  glace.

 

On divise le glaçage en  2 ou 3 ajouter dans chaque part le colorant de votre choix et laisser vous guider par votre propre imagination.

mini-cakes2-copie-1

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 15 Mars 2012

crumble au pommes

Ingrédients:

6 Pommes

La pâte:

150 g farine

150 g sucre

125 g beurre  mou

cannelle

sucre vanillé

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé.

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.

Émietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.

 

Bonne dégustation.

 

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 6 Mars 2012

270220121670-copie-1.jpg

 

 

Une recette économique et très délicieuse pour les fans de lharcha.

 Ingrédients :

 250g semoule fine

250g farine

1 œuf

Une tasse d’huile

Une tasse de sucre semoule

Une tasse de lait

2 sachets de levures chimiques

2 sachets de vanille

Sel

 (grosse semoule pour enrober les harchas)

  

Préparation :

 Mélanger tous les ingrédients  et ramasser la pâte en ajoutant le lait petit à petit , former des ghoribas ou des boules  sous forme de mandarine, les enrober dans la grosse semoule puis les déposer sur une plaque huilée,  cuire d’abord le haut pour que les  harchas craquent  ensuite le bas.

 

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 12 Janvier 2012

 Une recette trés trés simple.

 

383900_10150517743809670_693979669_8625002_7074197-copie-1.jpg

Ingrédients:

Bananes

La pâte:

50 g farine

50 g sucre

50 g beurre

 

Préparation:

 

faites fondre le beurre ajouter le sucre et la farine , couper les bananes et déposer en fond des ramequins , émietter la pate au dessus et enfourner

 

Voir les commentaires

Rédigé par Damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 23 Septembre 2009

C'est une recette d'origine algérienne.
Ingrédients:
7 mesures de lait non bouilli
1 mesure de  riz en poudre
1 mesure de sucre
1/4 mesure d'eau fleur d'oranger
1/2 càc cannellepour le décor.

Mettre le lait et le sucre dans une casserole, mélanger avec le fouet à main, ajouter le riz en poudre, mettre sur feu en remuant sans faire bouillir.
Quand lla composition commence à s'épaissir arroser d'eau de fleur d'oranger et laisser épaissir la pâte comme pour un flan.
verser dans des ramequins saupoudrer de cannelle.
laisser refroidir 1 heure avant de consommer.

Voir les commentaires

Rédigé par damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 27 Février 2009

 
J'ai réalisé ce simple roulé à la chantilly. Mes enfants ont  a d o r é!!! 
Il m'a fallut:

Une génoise carré  en chocolat
créme chantilly
chocolat en poudre

Imbiber la génoise avec du sirop et fourrer la avec de la chantilly et faites la rouler en utilisant un film alimentaire, garder le rouleau au frais toute une nuit.
le lendemain, lisser la surface du gâteau avec le reste de la chantilly et saupoudrer avec du chocolat en poudre.




Voir les commentaires

Rédigé par damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 2 Février 2009



C'est un simple  gâteau que j'ai préparé pour mon neveu Ayoub qui a fêté ses 7 ans.

J'ai utilisé une génoise ronde que j'ai imbibé  avec le sirop de pêche, j'ai fourré avec de la créme chantilly au chocolat et quelques morceaux de pêches et à la fin j'ai  décoré avec de la  créme ganache au chocolat  et copeaux de chocolat

Voir les commentaires

Rédigé par damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0

Publié le 5 Novembre 2008

32110557_p

Un gâteau que j'ai préparé dernierment pour le neveu de mon mari, un fan de foooot,

Alors, il m'a fallu 2 génoises carrées au chocolat

de la créme chantilly

  Pâte d'amande verte: 250g d'amandes+250gr sucre glace + colorant vert

passer les amandes dans de l'eau bouillante et ôter la peau et faites mouliner, ajouter le sucre glace et mouliner une 2 fois jusqu'a ce qu'on obtienne une pâte homogéne, ajouter le colorant vert.

si la pâte est séche vous pouvez ajouter un peu de blanc d'oeuf.

essayer d'abaisser la pâte d'amande en 2 films en platique, ç'est plus facile comme ça, n'oublier pas de saupoudrer avec de la maizena pour que ça ne se colle pas.

étaler la pâte sur le gâteau, bien finir les bords et les angles.

pour le traçage des lignes, j'ai utilisé le chocolat blanc fondu.

et j'ai cherché dans les jouets de mes enfants ce qu'il me faut pour décorer le gâteau. lol

32110540_p

32110494_p

32110603_p

32110700_p

Voir les commentaires

Rédigé par damya

Publié dans #Gâteaux & Desserts

Repost 0