Gâteau BEN10 pour fêter les 10 ans de mon fils!

Publié le 9 Avril 2012

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 10 ans de mon fils! Il adoooooore Ben 10!!!

J'ai utilisé 2 grandes génoises rectangulaires en chocolat que j'ai coupé chacune en 2, ce qui me fait un gâteau en 4 étages, j'ai fourré avec la chantilly/praliné et j'ai couvert avec de la pâte à sucre, idem pour "BEN10" .

Le personnage quant à lui en chocolat blanc, noir, vert et marron, bien sur j'ai utilisé la technique window color qui consiste à imprimer le personnage et de le mettre dans une pochette plastique transparente, j'ai utilisé le cure dent pour réaliser les contours puis remplir la surface selon la couleur choisie

BEN 10

Il faut donc:

2 grandes génoises en chocolat

créme chantilly praliné

La pâte à sucre:

600 gr sucre glace tamisée

2 càs glucose

1 blanc d'oeuf

Bien battre le blanc d'oeuf dans un saladier ajouter le glucose puis progressivement on ajoute le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte compacte, saupoudrer le plan de travail avec le sucre glace et pétrir la pâte , si elle colle ajouter le sucre glace.

Etaler la pâte avec le rouleau à patisserie , couvrir le gâteau et laisser sécher en contact avec l'air , ne pas mettre en réfrigérateur.

Compléter la déco .

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