plats & tagines

Bon vendredi à toutes et à tous, je partage avec vous ce bon couscous tefaya caramalisé au viande de boeuf !! Hmmm Un régal! I ngrédients: 1 kg de couscous 1 kg de viande 1 kg d'oignon émincé 1 botte de persil 300 g de pois chiche trempés la veille 250...

Lire la suite

Je partage avec vous ce plat traditionnel marocain, viande de boeuf aux pois chiche et raisins secs avec un gout de thym en bouche, ce plat a trouvé un succés auprès de mes convives !! Viande de bœuf 1 échalote hachée 2 gousses d’ails hachés Persil haché...

Lire la suite

Flan de courgettes Ingrédients: 4 longues courgettes 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 càs huile d'olive sel et poivre 3 oeufs 3 càs créme fraiche 3 càs lait 1 càs maizena Préparation: Couper les courgettes, les blanchir dans de l'eau salé 5 mn, retirer,...

Lire la suite

Ingrédients: Poulet 2 gousses d'ail hachés 1/2 càc gingembre 1/2 càc poivre 1/2 càc 4 épices oignon haché un baton de cannelle sel safran huile d'olive Pour les tomates confites: 400 g de coulis de tomates 150 g sucre 1/2 càc cannelle en poudre eau fleur...

Lire la suite

Je partage avec vous mes amies ce bon plat de déjeuner; viande au choux fleurs

Lire la suite

1 kg de pommes de terre 4 gousses d'ails 6 oeufs sel 2 càs de persil haché huile Préparation: laver et éplucher les pommes de terre, couper en petits dés et les plonger dans une casserole remplie d'eau ajouter l'ail. aprés cuisson, mixer les pommes de...

Lire la suite

Je partage avec ces Mini-pastillas que j'avais préparé il y a pas longtemps, un vrai délice, je présume que tout le monde connait la recette!!!! Ingrédients : 1 poulet coupé 1 kg d oignons émincés 5 oeufs 1/2 cuil a café de sel 1/4 de verre d huile un...

Lire la suite

Salut mes amies! je vous mets la recette de ce paté de sardines,qui est trés trés bon et on dirait que c'est du thon, je vous le conseille de le réaliser, c'est idéale pour vos sandwichs et pour vos tartines de pains grillés. je vous demande encore une...

Lire la suite

1 kg de poulet 1 kg d'oignons 150 g raisins secs 1càc gingembre 1càc cannelle 1/2 càc poivre 1càs beurre sel 2 càs sucre Mettez le poulet dans un fait-tout , ajoutez un oignon émincé, sel, poivre, gingembre, safran, 1/2 càc cannelle et un peu d'huile....

Lire la suite

J'espere que vous allez bien mes amies, rien de mieux qu'un bon poulet rôti pour le déjeuner, alors je vous invite tous pour le déguster

Lire la suite

Salam olaikom Je partage avec vous ce plat de boulettes de sardines que j'ai préparé hier.

Lire la suite

J'ai utilisé un poulet d'un kilo 800 gr que j'ai mariné toute une nuit dans les épices à savoir, le gingembre, poivre, safran, ails hachés, un cube de bouillon et un peu de ras el hanout. Le lendemain, je l'ai cuit à la vapeur dans un couscoussier et...

Lire la suite