Cupcakes

Publié le 12 Mars 2012

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Pour 12 personnes :

3 oeufs moyens
125 g de sucre
125 g de beurre mou
100 g de farine
25 g de cacao en poudre
1 cuillère à café 1/2 de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillère à soupe de lait

Glacage :

j'ai opté pour un glacage simple, bien batre le blanc d'oeuf avec sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.

Décor:

colorants et aromes au choix

Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine, cacao et la levure. Terminer par le lait et la vanille.
Chemiser le moule à muffins avec les caissettes (papier ou silicone), remplir de 2 cuillères à soupe chaque moule. Cuire 20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir avant de garnir.