Quich aux légumes

Publié le 8 Janvier 2008

quich1

la recette:

pâte brisée

250 g farine
125 g beurre
un jaune d'oeuf
sel
+ eau si nécéssaire

garniture:
légumes rapés et sautés avec un peu de beurre

moi j'ai mis
3 courgettes longues
2 carottes
1 navet
1 pomme de terre
1 poireau

4oeufs
3càs créme fraiche
3 càs lait
sel - poivre
noix de muscade rapée
un peu de fromage rapé

Préparation:

former votre pate et étaler la dans un moule à tarte et garder au frais dans le réfrigérateur.

faites sauter tout les légumes rapés saler et poivrer et laisser froidir.

garnir votre moule avec ces légumes et verser le mélange : oeufs+créme+lait+sel+poivre+noix de muscade+un peu de fromage rapé
et enfourner