Beignets

Publié le 29 Octobre 2007

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Ingrédients :

1Kg farine
50 g beurre ramolli
3 càs sucre semoule
2 œufs
1 grand verre d’eau (ou plus)
2 levures chimiques
Un peu de levures boulangères
2 sachets de vanille

Préparation:

Mélanger farine, beurre, sucre, les œufs, 1 vanille, levure boulangère diluée avec un peu d’eau, levures chimique, eau tiède ..... Bien pétrir la pâte. Former des boules, étaler chaque boule à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, on fait des formes de cercles en se servant par exemple, d’un bol et au milieu on fait un trou avec un petit verre ou n’importe quel ustensile, couvrir les beignets avec un torchon propre et laisser reposer 1 heure ou plus, faites chauffer l’huile et cuire les beignets dans les deux côtés.......... mélanger un peu de sucre semoule et 1 sachet de vanille et décorer les beignets avec....