Demi lunes à la noix de coco

Publié le 29 Septembre 2008

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Ingrédients

250g de beurre en pommade
200g de sucre semoule
1 grand verre d'huile
Un sachet de vanille
1 sachet de levure chimique
100g de noix de coco râpée
2 oeufs
800g de farine ( environ )
Enrobage : 120g de noix de coco râpée mélangée à 100g de sucre semoule

Préparation

mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une créme blanche, ajouter les oeufs, la vanille le verre d'huile, noix de coco puis peu à peu la farine et la levure.

Faconner des ptits batons qu'on va enrober dans le mélange de sucre et nois de coco , et leur donner à la fin la forme de demi lunes.

déposer sur une plaque huilé et enfourner