plats & tagines

la recette: ingrédients : 1 kg viande de mouton de préférence la nuque, vertébres. 1c à c de safran sachet+fleur 1 verre à thé d'huile d'olive 1c. à soupe de ras el hanout 1c. à café de beurre sel poivre 4c. à soupe de miel 250g de raisins secs sans pépins...

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j'ai réalisé ces merguez avec de la viande du mouton de l'aid je vous laisse avec ces photo et aussi La recette: Ingrédients:de la viande hachée du selpoivrecuminpaprika4 gousses d'aîls un peu de rass el hanout1 càc Coriandre sec moulu Persil hachéeun...

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Figurez-vous ou est ce que j'ai passé le nouvel an 2008???? et bien à la fôret!!! en plein nature!!! meilleur endroit pour ce ressourcer et commencer la nouvelle année 2008 Pour le menu, j'ai fait sorti ma viande marinée de l'aid que j'avais conçue pour...

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1 kg de seffa (cheveux d’anges) 1 bol de raisins 1 ptit verre d’huile 100 g beurre 100 g d’amandes Sel Pour le décor Cannelle Sucre glace Remplir la moitié du bas du couscoussier et mettez un demi de citron. Imprégner les cheveux d’ange avec de l’huile...

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Farce: viande hachée carottes rapées oignon émincé persil vermicelle de chine sel poivre curcuma gingembre feuilles de briks ou ouarka préparation: faites suer l'oignon avec un petit filet d'huile de table, ajouter la viande hachée, persil, et les épices...

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1/2 kg viande 1/2 kg courgettes 1 càs miel 1 verre raisins secs 1 tomate rapée 1 oignon persil haché safran sel curcuma 1/2 càc poivre 1 càc gingembre huile d'olive 1 pincée thym moulu Préparation: faite cuire la viande,l'oignon émincé avec 1/2 verre...

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Ingrédient: une aubergine sauce tomate: 2 tomates 1 feuille laurier huile d'olive sel poivre fromage rapé Préparation: couper en longueur l'aubergine, les faire frire dans une poele avec 2 càs d'huile. préparer la sauce tomate:dans une poele, metter les...

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500 g viande de bœuf 600 g de pois chiche trempés la veille Un bol de raisins secs ½ càc poivre ½ càc gingembre Une pincée de cannelle Persil haché 1 oignon émincé Huile d’olive Un cube de bouillon de viande Sel ( un peu) Cumin (facultatif) Jus d’une...

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1 kg sardine 1 oignon persil 3 gousses ails 1 càc paprika 1 càc cumin 1/2 càc poivre 1 poignée graisse Préparation: nettoyer les sardines et les passer dans un mixer ou bien dans une moulinette avec tous les ingrédients. former des boulettes applaties...

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500g haricots blancs 1 càc gingembre 1 càc poivre sel 1/2 càc cumin ails écrasés 1 càc concentré de tomate 1 cube bouillon de viande feuilles de thym huile d'olive Préparation: remplir la cocotte à moitié d'eau ajouter les haricots qu'on avait trempés...

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3 oeufs 3 carottes rapées 3 courgettes rapées 2 càs créme fraiche 1 càs huile 1 sachet de levure chimique sel poivre farine Préparation: j'ai fais sauter les légumes dans une poele...laisser froidir mélanger les oeufs, légumes, sel; poivre, huile,persil,...

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1kg et demi sardine jus d'un citron 150 g de riz persil hachée ail écrasé olives rouges et/ou vertes lamelles de citron confit 1 càc cumin 1càc poivre 1 càc paprika 1 càc gingembre sel huile de table 1/2 càc safran 2 feuilles de lauriers jus de 2 tomates...

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