Flan de courgettes

Publié le 27 Janvier 2012

 

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 Flan de courgettes

 

3

 

  Ingrédients:

 

4 longues courgettes

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1 càs huile d'olive

sel et poivre

3 oeufs

3 càs créme fraiche

3 càs lait

1 càs maizena

 

Préparation:

 

Couper les courgettes, les blanchir dans de l'eau salé 5 mn, retirer, égoutter et mixer.

Dans une poele, Faite suer l'oignon rapé et l'ail haché avec une cuillere d'huile d'olive,  ajouter la purée de courgette et faites revenir (presque 8 mn) saler et povrer et laisser froidir.

 

1 5

  Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter la créme faiche, le lait, la maizena, ajouter les courgettes, vérifier l'assaisonnement.

 

6 4

Mettre dans des ramequins et cuire au  bain-marie au four.

 

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Rédigé par Damya

Publié dans #Plats & Tagines

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salma82 29/01/2012 14:02

lahya3tiksaha

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/01/2012 23:35

j'aime beaucoup cette recette; je note!!!

Philou - Un cuisiner chez vous 27/01/2012 15:11

très jolie couleur qui appelle le printemps !

Bouchra 27/01/2012 12:42

Voilà une autre belle façon de manger les courgettes !
Bon weekend