Cake au gingembre frais et graines de lin

4 Œufs

100 g sucre semoule

20 cl huile

50 g graines de lin en poudre

1 grande cuillerée gingembre frais râpé

3 sachets levures

1 càc café soluble dilué dans une tasse d’eau

1 càc cannelle

farine

On peut ajouter également les fruits secs coupés

Bien battre les œufs et le sucre, ajouter l’huile, le café, la cannelle, les graines de lin, le gingembre  bien remuer puis incorporer délicatement la farine et la levure.

Mettre dans un moule préalablement beurré et fariné et cuire .