Tutti frutti

Publié le 29 Octobre 2007




Ingrédients:

Génoise:
120 g sucre
120 g farine
4 oeufs
une pincée de levure chimique

Pour le décor:
créme patissière
sirop
fruits coupés

préparation:

pour la génoise:

battre les oeufs et le sucre avec la batteur éléctrique au bain marie pendant 5 à 8 minutes sans arret, jusqu'à ce que le mélange double de volume voir même tripler...
incorporer la farine tamisée et la levure chimique, avec délicatesse en utilisant une spatule en bois.
beurrez un moule et versez le mélange et enfourner

après cuisson, laisser froidir, et à l'aide d'un couteau et une cuillère, faites un trou en otant presque un centimètre de la génoise.

arroser la génoise avec le sirop et remplir "le trou" avec la créme patissière, déposer les fruits de votre choix selon votre gout.

Rédigé par damya

Publié dans #Cakes & Tartes

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