La technique WINDOW COLOR

Publié le 13 Octobre 2008

Méthode du WINDOW COLOR adapté aux gâteaux

le dessin est placé sous une pochette plastique

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ensuite il vous reste plus qu'à re-dessiner en suivant les lignes avec du chocolat et placer au frigo ça durcit
j'ai utilisé le mélange du chocolat blanc et noir pour avoir la coulour marron pour le contour .

j'ai rempli les cases blanches avec du chocolat blanc et le reste avec du chocolat noir.

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idem pour les chauves souris

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Attention il faut que le glaçage soit assez épais pour ne pas se casser au "démoulage" (ne pas hésiter à repasser une couche), par ailleurs pour que le dessin soit bien lisse il faudra retourner le décor sur le gâteau.

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